O que é o Salva-Leite (utensílio):
O Salva-Leite é um disco de porcelana ou cerâmica que se coloca no fundo da panela ao ferver o leite. Ele serve para evitar que o leite transborde ao ferver.

Como funciona:
Quando o leite começa a ferver, ele normalmente cria uma espuma que sobe rapidamente e pode transbordar.
O disco Salva-Leite emite um barulho tipo tilintar quando o leite começa a ferver, servindo de alerta.
Ele também ajuda a quebrar as bolhas de vapor e a dispersar o calor, o que retarda a formação da espuma que transbordaria.
Como usar:
Coloque o Salva-Leite no fundo da panela, com as ranhuras viradas para baixo, antes de adicionar o leite.
Aqueça normalmente.
Quando ouvir o barulho, é sinal de que está quase fervendo — abaixe o fogo ou desligue.
É um item simples, barato e muito útil, especialmente se você costuma aquecer leite com frequência.